ナスを一口大に切り、茗荷を薄くスライスします。

鍋にお湯を沸かし、パッケージの指示に従ってスパゲッティを茹でます。

フライパンにオリーブオイルと乾燥唐辛子を入れ、弱火で1～2分加熱します。

ナスをフライパンに入れ、中火で柔らかくなるまで炒め、ナスを取り出します。

同じフライパンに牛肉を加え、色が変わるまで炒めます。

しし唐辛子、茹でたスパゲッティ、調味料（だし粉末、醤油、酒、砂糖）をフライパンに加え、よく混ぜ合わせてからナスを戻して混ぜます。