ナスを約1cmの厚さにスライスします。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉を茶色くなるまで炒めます。

小さなボウルでカレー粉、ケチャップ、ウスターソースを混ぜてカレーソースを作ります。

深めの鍋にナスのスライス、炒めたひき肉、カレーソースを層にします。

鍋に大さじ2杯の水を加え、蓋をして中火で10分間蒸します。

シュレッドチーズを振りかけ、蓋をしてさらに5分間蒸してチーズが溶けるまで待ちます。