米を炊いて、酢、砂糖、塩と混ぜて寿司飯を作ります。

エビときゅうりのトッピングを準備します。キュウリを薄くスライスし、塩とごまで味付け。

卵トッピングを作るには、卵を砂糖と塩と一緒に泡立て、薄焼き卵を作ります。風味のために明太子フレークを追加します。

必要に応じて材料をまとめるためのデンプンと水のスラリーを混ぜます。

生ハムとタマネギのトッピングを準備します。タマネギを薄くスライスして、パセリと混ぜます。