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エンパナーダ(ビーフターンオーバー)

エンパナーダ(ビーフターンオーバー)

コスト $12.5, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 50
  • 4 人数
  • $12.5

材料

  • 基本

    • 大さじ1のゴヤ エクストラバージンオリーブオイル
    • 🥩 ½ ポンドの合いびき肉
    • 🧅 ½ 個の中くらいの黄タマネギ、みじん切り
    • 🍅 ¼ カップのゴヤ トマトソース
    • 6個のゴヤ スペインオリーブ(ピメント詰め)、薄切り
    • 大さじ2のゴヤ ソフリート
    • 1袋のサゾン ゴヤ コリアンダーとアナトー入り
    • 🧄 小さじ1のゴヤ みじん切りにんにく
    • ½ 小さじのゴヤ 乾燥オレガノ
    • お好みでゴヤ 黒コショウ
    • 1パッケージ(14オンス)の黄色または白色のゴヤ ディスコ エンパナーダ生地、解凍済み
    • 🌽 1クォートのゴヤ コーンオイル、揚げ用

手順

1

材料を準備します。

2

大きなフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ひき肉を加え、約10分間炒めて茶色くほぐれるまで調理します。玉ねぎを加えて柔らかくなるまでさらに約5分間炒めます。

3

トマトソース、オリーブ、ソフリート、サゾン、ニンニク、オレガノ、黒コショウを加え、中弱火にして約15分間煮込み、混ぜ物が濃縮されるまで待ちます。

4

軽く打ち粉をした台の上でエンパナーダ生地を直径約½インチ拡げ、各生地の中央に大さじ1杯程度の具材を乗せます。水で端を湿らせ、半月形に折りたたんでしっかりと閉じるか、フォークで押して封をします。

5

深型フライヤーまたは大きな鍋で約2½インチのコーンオイルを350°F(175°C)に熱し、エンパナーダを数回に分けてこんがりと黄金色になるまで約4〜6分間、途中で裏返しながら揚げます。

6

ペーパータオルに移して油を切ります。召し上がれ!

栄養素

1人前あたり

🔥

450

カロリー

  • 22g
    タンパク質
  • 38g
    炭水化物
  • 25g
    脂肪

💡 エンパナーダの縁をしっかり密封して、揚げる際に具が漏れないようにしてください。塩と胡椒の量はお好みで調整してください。風味をプラスするためにサルサやサワークリームを添えてお楽しみください。