
エンパナーダ(ビーフターンオーバー)
コスト $12.5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 50 分
- 4 人数
- $12.5
エンパナーダ(ビーフターンオーバー)
コスト $12.5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 50 分
- 4 人数
- $12.5
材料
基本
- 大さじ1のゴヤ エクストラバージンオリーブオイル
- 🥩 ½ ポンドの合いびき肉
- 🧅 ½ 個の中くらいの黄タマネギ、みじん切り
- 🍅 ¼ カップのゴヤ トマトソース
- 6個のゴヤ スペインオリーブ(ピメント詰め)、薄切り
- 大さじ2のゴヤ ソフリート
- 1袋のサゾン ゴヤ コリアンダーとアナトー入り
- 🧄 小さじ1のゴヤ みじん切りにんにく
- ½ 小さじのゴヤ 乾燥オレガノ
- お好みでゴヤ 黒コショウ
- 1パッケージ(14オンス)の黄色または白色のゴヤ ディスコ エンパナーダ生地、解凍済み
- 🌽 1クォートのゴヤ コーンオイル、揚げ用
手順
1
材料を準備します。
2
大きなフライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ひき肉を加え、約10分間炒めて茶色くほぐれるまで調理します。玉ねぎを加えて柔らかくなるまでさらに約5分間炒めます。
3
トマトソース、オリーブ、ソフリート、サゾン、ニンニク、オレガノ、黒コショウを加え、中弱火にして約15分間煮込み、混ぜ物が濃縮されるまで待ちます。
4
軽く打ち粉をした台の上でエンパナーダ生地を直径約½インチ拡げ、各生地の中央に大さじ1杯程度の具材を乗せます。水で端を湿らせ、半月形に折りたたんでしっかりと閉じるか、フォークで押して封をします。
5
深型フライヤーまたは大きな鍋で約2½インチのコーンオイルを350°F(175°C)に熱し、エンパナーダを数回に分けてこんがりと黄金色になるまで約4〜6分間、途中で裏返しながら揚げます。
6
ペーパータオルに移して油を切ります。召し上がれ!
栄養素
1人前あたり🔥
450
カロリー
- 22gタンパク質
- 38g炭水化物
- 25g脂肪
💡 エンパナーダの縁をしっかり密封して、揚げる際に具が漏れないようにしてください。塩と胡椒の量はお好みで調整してください。風味をプラスするためにサルサやサワークリームを添えてお楽しみください。