CookPal AI
recipe image

エンチラーダ・ベイク

コスト $10, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 人数
  • $10

材料

  • 野菜と豆

    • 🧅 中玉のたまねぎ1個、刻み
    • 🧄 にんにく3片、みじん切り
    • 黒豆2カップ、調理済み
    • 🌽 コーン1カップ
  • 調味料とソース

    • 油大さじ1
    • クミン小さじ1
    • 用意したサルサ2カップ、分けて使用
  • トルティーヤとチーズ

    • 🌮 トウモロコシのトルティーヤ8枚
    • 🧀 モントレージャックチーズ1/2カップ、シュレッド

手順

1

石鹸と水で手を洗いましょう。

2

大きなフライパンで、中火から強火で油を熱し、タマネギとニンニクを2〜3分炒めます。

3

豆、コーン、クミン、サルサ1/2カップを加えます。スプーンの背で豆を粗くつぶしながら3〜4分間煮ます。

4

トルティーヤ1枚につきフィリングを1/3カップ載せ、巻いていきます。

5

11x7x2インチのベーキング皿にサルサ1/2カップを入れ、巻いたトルティーヤを縫い目が下になるように並べ、残りのサルサ1カップを上にかけます。

6

覆いをして、摂氏175度(華氏350度)のオーブンで15〜20分焼きます。

7

覆いを取り、チーズを上にかけます。さらに2分ほど焼いて、チーズが溶けるまで待ちます。

栄養素

1人前あたり

🔥

187

カロリー

  • 8g
    タンパク質
  • 29g
    炭水化物
  • 5g
    脂肪

💡 ヒント

モントレージャックチーズは、チェダーチーズや植物性チーズに代えることもできます(ヴィーガン向け)。サイドサラダやワカモレと一緒に食べると、満足感のある一食になります。食物繊維と栄養素を増やすために、全粒のトウモロコシトルティーヤを使用しましょう。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。