オーブンを350°F（175°C）に予熱し、10インチの型に油を塗り、小麦粉をまきます。

ボウルに薄力粉、重曹、塩を一緒にふるい入れ、取り置きします。

大きなボウルで電動ミキサーを使用して、砂糖とバターを軽くフワッとするまでよく混ぜます；色が明らかに明るくなります。

卵を1個ずつ加え、毎回しっかりと混ぜます。エッセンス類を混ぜ、交互にサワークリームを加えて完全に混ざり合わせます。

生地を準備した型に流し込みます。

予熱したオーブンで約1時間10分間焼きます。中心に差した竹串がきれいに抜けたら焼き上がりです。