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えのきと豆腐の澄ましスープ

コスト $3.5, 節約する $5

出典: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 2 人数
  • $3.5

材料

  • 主な材料

    • 🥛 70gの絹ごし豆腐
    • 🍄 50gのえのき茸
    • 1 tspの乾燥わかめ

  • 調味料

    • 1 tspの sake（日本酒）
    • 🧂 1/4 tspの塩
    • 1 tspの醤油
    • 1/3 tspの和風だし粉
    • 💧 400mlの水

手順

1

えのき茸の根元を切り落とし、縦半分に切り分け、下部半分をほぐします。

2

豆腐は1.5cm角に切ります。

3

鍋にすべての調味料（☆）を入れ、中火で沸騰させるまで加熱します。豆腐とえのき茸を加え、弱火で1分ほど煮込みます。その後、わかめを加えて中火で再び沸騰させます。

栄養素

1人前あたり

🔥

80

カロリー

  • 6g
    タンパク質
  • 8g
    炭水化物
  • 2g
    脂肪

💡 ヒント

このスープは蒸し米や他の和食料理とよく合います。わかめを他の海藻種類に代えることで異なる風味を楽しめます。塩と醤油はお好みで調整してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。