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えのきとしそのつくね

コスト $5, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 人数
  • $5

材料

  • 肉

    • 200gの鶏ひき肉

  • 野菜

    • 1パックのえのき茸
    • 8枚のしその葉

  • 卵

    • 🥚 1個の卵

  • 調味料

    • 1/2小さじのすりおろし生姜
    • 1大さじの片栗粉
    • 1大さじのサラダ油

  • ソース

    • 1大さじの sake（日本酒）
    • 1大さじの mirin（みりん）
    • 🍬 1/2大さじの砂糖
    • 2大さじの醤油

手順

1

えのき茸の根元を切り、1cmの長さに切る。

2

ボウルに鶏ひき肉、えのき茸、卵、すりおろし生姜、片栗粉を入れてよく混ぜる。8等分にする。

3

しその葉を広げ、その上に混ぜた具を置き、形を整えつつ包む。

4

フライパンにサラダ油を熱し、弱火で約3分間焼き、きつね色になるまで焼く。ひっくり返して蓋をし、さらに弱火で4分間調理する。

5

ソースの材料（ sake、 mirin、砂糖、醤油）を加え、中火で煮詰め、全体にソースが絡まるまで煮込む。

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 20g
    タンパク質
  • 15g
    炭水化物
  • 10g
    脂肪

💡 ヒント

風味を引き立てるために、黄身を添えてディップとして提供する。より香ばしい味わいのために、新鮮なしその葉を使用する。ご飯と一緒に食べれば、一層充実した食事となる。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。