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エリックとデビーのシーフードセビーチェ

コスト $30, 節約する $20

出典: Recommended by CookPal

  • 365 Min
  • 10 人数
  • $30

材料

  • シーフード

    • 🐟 ½ポンドのヒラメフィレットを1/4インチの立方体に切る
    • 🍤 むき身で背わたを取り除いたエビ10匹を小さく切る
    • 大きなホタテ貝柱4個を小さく切る

  • ジュース

    • 🍋 新鮮なレモン汁½カップ
    • 🍊 新鮮なグレープフルーツジュース¼カップ

  • 野菜

    • 黄色いピーマン1個、さいの目に切る
    • 種を取り除いてみじん切りにしたハラペーニョ3個
    • 🧅 ⅓カップのさいの目に切ったマウイオニオン
    • 🍅 大きなトマト1個、さいの目に切る

  • 調味料

    • 刻んだ緑オリーブ¼カップ
    • みじん切りにした新鮮な生姜大さじ1
    • ブラウンシュガー大さじ1
    • 🧂 塩小さじ1
    • 🍅 (6オンス)缶詰トマトペースト1個

手順

1

ガラスボウルの中で、ヒラメ、エビ、ホタテ、レモン汁、グレープフルーツジュースを混ぜ合わせます。蓋をして、少なくとも6時間冷蔵し、ヒラメが不透明になるまで待ちます。

2

ガラスボウルの中で、ピーマン、ハラペーニョ、玉ねぎ、オリーブ、生姜、砂糖、塩、トマトペーストを混ぜ合わせ、トマトペーストの塊がなくなるまで混ぜます。

3

シーフードを水切りし、野菜ミックスとトマトと一緒に加えます。均一に混ざるように優しくかき混ぜ、少なくとも15分間冷蔵してからお召し上がりください。

栄養素

1人前あたり

🔥

91

カロリー

  • 11g
    タンパク質
  • 9g
    炭水化物
  • 2g
    脂肪

💡 ヒント

最良の風味を得るために、新鮮なシーフードを使用してください。トーストしたグルメパンやトルティーヤチップスと一緒に提供すると、さらにサクサク感が楽しめます。好みの辛さに応じてハラペーニョの量を調整してください。この料理は時間をかけて作ることで、風味が完全に調和します。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。