エリンギを縦半分に切り、1cm幅のストリップにスライスします。平らに置き、薄くスライスします。

ベーコンを1cm幅のストリップにスライスします。

鍋でバターを中火で熱し、ベーコンを加え、軽く炒めます。エリンギと冷凍コーンを加え、バターでコーティングされるまでかき混ぜます。

コンソメ、塩、水を加えます。沸騰させ、蓋をして弱火で2分間煮込み、エリンギが完全に調理されるまで待ちます。