白菜を縦半分に切り、1cm幅の薄切りにします。エリンギは縦半分に切り、斜めに1cm幅の薄切りにします。

フライパンにバターを入れ、弱火で約半分溶けるまで加熱します。エリンギを加え、中火で約2分間炒めます。

冷凍コーンと白菜を加え、均等に広げます。蓋をして、中弱火で1分蒸らします。