エリンギは縦半分に切り、その後十字に切り込みを入れます。しいたけは軸を取り除き、1cm幅に切ります。

フライパンを中火で温め、バターを加えます。バターが半分溶けたら、エリンギとしいたけを加え、3～4分ほど炒めます。

きのこに醤油を回しかけ、よく混ぜ合わせます。