民族風マリネイワシ
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $12
民族風マリネイワシ
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $12
材料
魚
- 🐟 塩漬けされた2匹のイワシ、フィレ
調味料
- 🧂 少々の塩と胡椒
野菜
- 🧅 1/2個の玉ねぎ、薄切り
- 🍋 1/4個のレモン、薄切り
- 🌿 1束の香菜、刻んだもの
乾燥材料
- 🌾 2大さじの小麦粉
油
- フライ用に十分なサラダ油
ソース
- 🍬 1大さじの砂糖
- 🍶 3大さじの酢
- 🍶 1大さじの醤油
- 1大さじの魚醤
- 💧 80mlの水
手順
1
イワシを半分に切り、塩と胡椒で味付けし、小麦粉をまぶします。
2
玉ねぎは薄切りにし、香菜を2cmの長さに切り、レモンは皮付きのまま薄くスライスします。
3
フライパンにサラダ油を170°Cに熱し、イワシを3分間揚げます。容器に玉ねぎを敷き詰め、その上にイワシを置き、レモンスライスを追加します。
4
小鍋に砂糖、酢、醤油、魚醤、水を入れ、沸騰させます。
5
ソースをイワシにかけ、時々かき混ぜながら20分間マリネします。仕上げに香菜を飾ってください。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 20gタンパク質
- 15g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
より濃厚な風味を得るには、イワシを一晩冷蔵庫でマリネさせてください。蒸したご飯やサイドサラダと一緒に提供すると、一層美味しい食事になります。お好みに応じて、魚醤の量を調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。