中火でフライパンを温めます。ベーグルのカットした面に、それぞれ大さじ1/2のマヨネーズを塗ります。

ベーグルの半分を、マヨネーズを塗った面を下にしてフライパンに入れます。その上にチーズ2枚を重ね、もう一方のベーグル半分を、カット面を上にしてチーズの上に置きます。

スパチュラでサンドイッチを押さえ、きつね色になるまで2〜4分ほど焼きます。