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ファヒタスタイルのビーガン豆腐バーリトー

ファヒタスタイルのビーガン豆腐バーリトー

コスト $12, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 20 分
  • 5 人数
  • $12

材料

  • 主な材料

    • 2 tablespoons ヴィーガン マーガリン（Earth Balance® など）
    • ½ 黄色いズッキーニ、薄くスライス
    • ½ 緑色のピーマン、さいの目に切る
    • 🧅 ½ 黄タマネギ、さいの目に切る
    • ½ cup さいの目に切ったハラペーニョ ピーマン
    • 1 (12 ounce) package キューブ状にカットされた豆腐
    • 3 tablespoons 醤油
    • 🧄 1 tablespoon ガーリックパウダー
    • 🌮 5枚 小麦粉のトルティーヤ
    • 2 tablespoons ヴィーガン サワークリーム

手順

1

大きなノンスティックのフライパンで中火にかけ、マーガリンを溶かします。ズッキーニ、ピーマン、タマネギ、ハラペーニョを加え、好みの柔らかさになるまで約5〜10分煮ます。

2

角切りにした豆腐を加え、温まるまで約2分間炒めます。

3

醤油とガーリックパウダーを加え、さらに約5分間調理します。

4

湿らせたペーパータオルでトルティーヤを包み、電子レンジで高強度で約30秒加熱して柔らかくします。

5

各トルティーヤに薄くヴィーガンサワークリームを塗り、豆腐と野菜の具を乗せてバーリトスタイルで巻きます。

栄養素

1人前あたり

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357

カロリー

  • 13g
    タンパク質
  • 45g
    炭水化物
  • 14g
    脂肪

💡 辛いものが好きな場合は、ハラペーニョピーマンを増やしたり、チリフレークを振りかけてください。食物繊維を増やすために全粒小麦のトルティーヤを使用してください。アボカドのスライスやフレッシュサルサを追加して、さらなる風味をプラスしましょう。作り置きする際は、バーリトーをしっかりと包んで冷蔵庫で保存し、食べる前に電子レンジで約1分間温めてください。