石鹸と水で手を洗う。

たまねぎ、コリアンダー、キャベツを洗い、刻んでボウルに入れ、置いておく。

ベーキングシートに調理スプレーを塗り、ティラピアのフィレットにチリパウダーを軽く振りかけて天板に置く。

オーブンの上部から約15センチの位置に配置し、魚が完全に調理されるまで約3〜4分間焼く。フォークで簡単にほぐれるようになったら、魚が調理されたサイン。

少量の油をひいたグリドルまたはフライパンでトルティーヤを軽く揚げるか、電子レンジで数秒加熱して柔らかくする。