オーブンを300°F（150°C）に予熱し、9インチの丸型ケーキパンを準備します。

ブレンダー、フードプロセッサー、または電動ミキサーを使用して、卵、練乳、バニラを混ぜ合わせ、滑らかになるまでブレンドします。

中火で中型のソースパンに砂糖を入れ、不断にかき混ぜながら溶かし、液体状になって薄い茶色になったら火から下ろし、準備したケーキパンに注ぎます。

卵の混合物を、ケーキパンの中の液体状の砂糖の上に注ぎます。

ローストパンに濡れたキッチンタオルを敷き、ケーキパンをその中に置き、オーブンラックに設置します。

ローストパンに水を入れ、ケーキパンの側面の半分まで水が入るようにします。

70分間焼きます。中央にナイフを差し込み、きれいに抜けたら焼き上がりです。ケーキパンを水浴びから取り出し、完全に冷まします（約1時間）。