オーブンを375°F（190°C）に予熱し、クッキーシートに油を塗る。

ビーフブイヨンのキューブを沸騰したお湯に溶かしておき、置いておく。

大きなボウルで、全粒小麦粉、コーンミール、ビール酵母、にんにくパウダーを混ぜ合わせる。卵黄を加え、次にブイヨン水を少しずつ注ぎながらかき混ぜる。しっかりと混ざり合った生地を作る。

打ち粉をした台の上で、生地を1/4インチの厚さに伸ばし、型抜きで好きな形に切り取る。クッキーを1インチ間隔でクッキーシートに並べる。

予熱したオーブンで20分焼く。その後、オーブンを切って、少なくとも3時間または一晩放置してクッキーを硬化させる。