耐熱皿にハムを置き、600Wの電子レンジで10秒加熱します。冷まらせてから半分に切り、それぞれ折りたたみ、丸い部分に小さな切り込みを入れます。端から巻いて爪楊枝で止めて花を作ります。計2輪作ります。

かまぼこを薄くスライスします。耐熱皿に置き、600Wの電子レンジで20秒加熱します。冷まらせてから3枚を順に巻き、爪楊枝で止めてバラの形を作ります。計2輪作ります。

ボウルの中で温かいご飯と赤しそふりかけを刻むように混ぜます。

ボウルに卵ときつね塩少々を溶き混ぜます。中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵液を流し入れて固まるまで焼きます。裏返して反対側も焼き、薄焼き卵を作ります。