ふわふわハンバーグステーキと照り焼き卵ソース
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 2 人数
- $15
ふわふわハンバーグステーキと照り焼き卵ソース
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 2 人数
- $15
材料
ミートミックス
- 200gの挽肉
- 100gの固い豆腐
- 20gのフレッシュパン粉
- 🥛 大さじ3杯の牛乳
- 🥚 1個の小さな卵（40g）
- 🧂 小さじ1/4杯の塩
- 少々のこしょう
- 必要に応じたサラダ油
ミートジュースベース
- 2gの粉末ゼラチン
- 小さじ1/4杯のブイヨン顆粒
- 大さじ2杯の水
ソース材料
- 大さじ1杯の日本酒
- 大さじ1杯の醤油
- 大さじ1/2杯の砂糖
- 大さじ1/2杯のコーンスターチ
- 1/2カップのだしまたは水
- 🥚 2個の卵黄
手順
1
ボウルで挽肉、豆腐、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょうをよく混ぜ合わせます。
2
混合物をハンバーグ状に成形し、サラダ油を入れたフライパンで両面が茶色になるまで焼きます。
3
ゼラチンとブイヨンを水に溶かしてミートジュースベースを作ります。完全に溶けるまで軽く加熱します。
4
鍋で日本酒、醤油、砂糖、コーンスターチ、だしを混ぜ合わせて加熱し、とろみがつくまで煮詰め、卵黄を加えます。
5
ソースを調理済みのハンバーグにかけ、すぐに召し上がってください。
栄養素
1人前あたり🔥
450
カロリー
- 25gタンパク質
- 20g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
より良い食感のためにフレッシュパン粉を使用してください。ソースの甘さを調整するために砂糖を増減してください。完全な食事にするためには蒸し米や野菜と一緒にどうぞ。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。