玉ねぎを薄くスライスします。

鶏肉の余分な脂肪を取り除き、一口サイズに切ります。

鍋で中火にかけて煮立たせた調味料に、玉ねぎと鶏肉を加えます。蓋をして弱めの中火で5分ほど煮込み、鶏肉が完全に火が通って玉ねぎが柔らかくなるまで待ちます。

蓋を開け、中火にしてブロスを具材の上からかけながら煮詰めます。溶き卵の2/3を混ぜ、再び蓋をして1分間加熱します。

残りの卵を加え、蓋をしてさらに10秒間加熱します。