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フレッシュチェリーショートケーキ

コスト $12, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 24 Min
  • 6 人数
  • $12

材料

  • フィリング

    • 🍒 6カップのビングチェリー、種を除き半分に切る
    • 6 tablespoons 白砂糖
    • 🍋 2個のレモン、皮をすりおろす

  • ショートケーキ

    • 🌾 2 cups 全用途小麦粉
    • 1/4 cup 白砂糖
    • 2 teaspoons タルタルクリーム
    • 1 teaspoon ベーキングソーダ
    • 🌰 1 teaspoon シナモンパウダー
    • 1 teaspoon カルダモンパウダー
    • 🧂 1/2 teaspoon 塩
    • 🧈 1/2 cup 冷凍バター
    • 🥚 1個の卵、溶きほぐす
    • 🥛 1/2 cup 冷たいハーフアンドハーフ、または必要に応じてもう少し
    • 🥚 1個の卵白（オプション）
    • 1 teaspoon 白砂糖、もしくは適量

  • トッピング

    • 1 cup 生クリーム
    • 🌰 1 cup 刻んだアーモンド
    • 🍒 6個の茎付きチェリー

手順

1

チェリー、砂糖、レモンの皮をボウルで混ぜます。2〜3時間休ませます。

2

オーブンを425°F（220°C）に予熱します。ベーキングシートにクッキングペーパーを敷きます。

3

小麦粉、砂糖、タルタルクリーム、ベーキングソーダ、シナモン、カルダモン、塩をボウルで混ぜます。バターを加えて粗い粒状になるまで切り込み、溶き卵とハーフアンドハーフを加えて生地が固まるまで混ぜます。

4

テニスボールサイズの生地を取り、1/2インチ厚さに伸ばし、卵白を塗って砂糖を振りかけます。

5

黄金色になるまで焼きます（約12〜14分）。ワイヤーラックの上で冷まします。

6

ケーキを半分に切ります。チェリー、ホイップクリーム、アーモンドでフィリングし、ホイップクリーム、アーモンド、そして丸ごとのチェリーでデコレーションします。

栄養素

1人前あたり

🔥

643

カロリー

  • 12g
    タンパク質
  • 85g
    炭水化物
  • 31g
    脂肪

💡 ヒント

ベストな風味を得るために新鮮なチェリーを使用してください。きれいな層を作るために、生地を完全に冷ましてからカットしてください。ナッツの風味を強めるため、刻んだアーモンドを軽くローストしてから使用してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。