マスの缶詰を汁切りし、ボウルの中でほぐします。

ボウルに豆腐、パン粉、塩、こしょう、片栗粉を加え、よく混ぜ合わせます。

混ぜたものをハンバーグ状に成型しておきます。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で両面をこんがりと焼きます。

トマト、ピーマン、ジャガイモをみじん切りにし、オリーブオイルでニンニク、塩、こしょうと一緒に炒め、柔らかくなるまで加熱します。