大きなフライパンに油を入れ、中火で加熱します。

鶏肉に塩とコショウをお好みで振ります。

鶏肉を小麦粉の中で転がしてコーティングします。

鶏肉をフライパンに入れ、片面がきつね色になるまで中火で揚げます。

鶏肉をひっくり返し、もう片面も中にピンク色が残らないまで焼き、透明な汁が出るまで焼きます。