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フライドチキンジザード

コスト $7.5, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 人数
  • $7.5

材料

  • チキン

    • 1 ½ ポンドの鶏砂肝

  • 衣と調味料

    • 🌾 ½ カップの薄力粉
    • 🧂 1 ½ 大さじのシーズニングソルト
    • 1 ½ 小さじの黒こしょう
    • 1 ½ 小さじのガーリックパウダー

  • 調理用油

    • 揚げ用の植物油 2カップ

手順

1

鶏砂肝から余分な脂肪や軟骨を切り落とし、流水で冷ましながら洗います。

2

鍋に砂肝を入れ、水と一緒に沸騰させます。約15分間煮続け、ザルを使って濾します。冷まします。

3

その間に、薄力粉、シーズニングソルト、こしょう、ガーリックパウダーをビニール袋に入れ、よく振って混ぜ合わせます。

4

フライパンに蓋をして中火で加熱し、油を190度（C）まで予熱します。

5

砂肝をしっかりと衣にまぶし、余分な衣を落とします。コーティングした砂肝を優しく熱い油に入れ、茶色くなるまで揚げます。中火に下げて蓋をし、さらに10分間調理してペーパータオルに取り出して油を切ります。

栄養素

1人前あたり

🔥

287

カロリー

  • 22g
    タンパク質
  • 12g
    炭水化物
  • 16g
    脂肪

💡 ヒント

最高の風味と食感のために新鮮な砂肝を使用してください。揚げる前に油が適切な温度に達していることを確認してください。さらなる風味のために、準備する前の晩に砂肝をバターミルクに漬け込んでください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。