10インチのノンスティックフライパンにバターを中火で溶かし、鍋を回して底に均一にコーティングします。

慎重に卵をバターを引いたフライパンに割り入れ、卵白が不透明になり、ひっくり返せるくらい固くなるまで約1分間調理します。

卵を慎重にひっくり返し、黄身を壊さないように注意しながら、タコシーズニングと半分のチーズを振りかけます。

トルティーヤを卵とチーズの上に優しく置き、約1分間調理します。シリコンスパチュラを使って、卵とトルティーヤを一緒にひっくり返します。

残りのチーズを卵の上に振りかけ、卵がお好みの固さになるまで、またトルティーヤが温かくトーストされるまで調理を続けます。