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サバの揚げ物とさつまいものエスニックサラダ

コスト $12, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 人数
  • $12

材料

  • 主材料

    • 🐟 サバの切り身2枚（160g）
    • 🍠 小さいさつまいも1個（150g）
    • 🥬 レタスの葉3枚（90g）
    • 豆苗1パック（250g）
    • 🧅 赤玉ねぎ1/2個（100g）
    • 🌰 カシューナッツ15g

  • 調理

    • サラダ油大さじ2
    • 🧂 塩とこしょう少々
    • 片栗粉大さじ1

  • ドレッシング

    • 甘いチリソース大さじ1
    • 魚醤小さじ2
    • 🍋 レモン汁小さじ2
    • オリーブオイル大さじ1

手順

1

さつまいもを一口サイズに切り、柔らかくなるまで茹でる。

2

サバの切り身に塩とこしょうを振り、片栗粉をまぶす。

3

フライパンにサラダ油を熱し、サバをこんがりと揚げ焼きにする。

4

レタス、豆苗、スライスした赤玉ねぎ、茹でたさつまいもを組み合わせてサラダのベースを作る。

5

甘いチリソース、魚醤、レモン汁、オリーブオイルを混ぜてドレッシングを作る。

6

サラダに揚げたサバとカシューナッツをトッピングし、ドレッシングをかける。

栄養素

1人前あたり

🔥

350

カロリー

  • 25g
    タンパク質
  • 30g
    炭水化物
  • 15g
    脂肪

💡 ヒント

新鮮なサバを使うと、より良い味わいと食感が得られます。豆苗の代わりにほうれん草やルッコラを使っても美味しいです。カシューナッツを軽くローストすると、香ばしさと食感がアップします。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。