香ばしいソースを添えた鯖のフライ
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
香ばしいソースを添えた鯖のフライ
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
材料
魚
- 🐟 鯖の切り身2枚
調味料
- sake 大さじ1
- 🧂 塩とこしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- 揚げるためのサラダ油（適量）
香味ソース
- 🧅 長ネギの白い部分10cm
- 生姜2片
- 🍬 砂糖小さじ1/2
- 酢大さじ1
- 醤油大さじ1
手順
1
鯖を一口サイズに切り、酒を振りかけて5分間置きます。ペーパータオルでしっかりと水分を拭き取り、塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。
2
長ネギと生姜を細かく刻み、ボウルに入れて砂糖、酢、醤油と混ぜ合わせて香味ソースを作ります。
3
鍋にサラダ油を入れて180°C（深さ約2cm）に熱し、鯖を4〜5分ほど揚げ、時々ひっくり返しながらカリッとさせます。お皿に盛り付け、香味ソースをかけます。
栄養素
1人前あたり🔥
350
カロリー
- 25gタンパク質
- 10g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
この料理は蒸し米と一緒に食べると満足感があります。最高の風味と食感のために新鮮な鯖を使用してください。残ったソースは冷蔵庫で3日間保存可能です。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。