ボウルに粉砂糖、スプリンクル大さじ4分の1カップ、牛乳大さじ3、レモン果汁、バニラエッセンス小さじ1、塩少々を混ぜて滑らかなグレーズを作る。

大きなボウルに小麦粉、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、コーシャーソルト小さじ4分の3を一緒に混ぜる。

小さなボウルに牛乳1カップ、卵、バニラエッセンス小さじ1を合わせ、それを粉類に混ぜ込む。溶かしバターとスプリンクル大さじ4分の1を加え、柔らかい生地になるまで混ぜる。

大きな鍋に少なくとも5cmの油を熱し、175度C（350度F）にする。天板または網にキッチンペーパーを敷いておく。

小さいアイスクリームスクープで数杯分の生地を一度に熱い油に入れ、両面約1分ずつ黄金色になるまで揚げる。穴あき杓子で取り出し、キッチンペーパーの上に移して油を切る。残りの生地でも繰り返す。