絹豆腐を1cm角に切ります。

乾燥ふのりを水に1〜2分浸して戻し、その後水を切りましょう。

なめこを軽く洗い、水を切ります。

鍋にだし汁を入れて弱火で温め、沸騰直前まで加熱します。豆腐となめこを加え、さらに低温で2〜3分間温めます。

火を止め、みそを溶かし込みます。再び弱火で軽く温め、ふのりを加えて混ぜ合わせます。