じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。柔らかくなるまで茹でてから水を切る。

中火でバターを溶かし、みじん切りにしたにんにくを香りが出るまで炒める。

イカのスライスをフライパンに加え、2〜3分ほど炒め、ちょうど火が通るまで調理する。

茹でたじゃがいもとブロッコリーをフライパンに加え、さらに2分ほど炒める。