ニンニクをみじん切りにします。鍋で水を沸騰させ、表示時間より1分短くスパゲッティを茹でます。パスタのゆで汁大さじ2を取っておき、残りは捨てます。

フライパンにごま油とみじん切りにしたニンニクを入れ、中火で香りが出るまで熱します。茹でたスパゲッティ、取っておいたパスタのゆで汁、そして濃口醤油を加え、よく混ぜ合わせます。