チェリートマトを半分に切り、玉ねぎは薄くスライスし、ニンニクをみじん切りにする。

ベーコンを細切りにする。

鍋でオリーブオイルとにんにくを弱火で香りが出るまで加熱する。

玉ねぎとベーコンを鍋に入れ、中火で玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。半分のチェリートマトを加え、3分間炒める。

トマトから汁気が出たら、コンソメ、塩、こしょう、水を加え、沸騰させ5分間煮込む。