玉ねぎを5mmのくし形にスライスします。

スナップエンドウの両側から筋を取り除きます。

にんにくを薄くスライスします。

鶏もも肉を一口サイズに切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして置き、その上に玉ねぎ、スナップエンドウ、にんにく、味噌、砂糖を重ねて載せます。酒を注ぎ、蓋をします。