にんにくをスライスし、芯を取り除きます。

塩と胡椒で牛肉を下味をつけます。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で加熱してにんにくが黄金色になるまで炒めたら取り出します。

同じフライパンに牛肉を加え、中火で色が変わるまで炒めます。

ご飯とごまを加えてよく混ぜ、醤油、塩、バターを加えます。