豚バラ肉を一口サイズに切ります。

にんにくを薄くスライスします。

ごま油とにんにくを弱火で熱し、にんにくが黄金色でカリカリになるまで炒めます。にんにくを取り出し、フライパンに醤油を入れ、泡立つまで加熱してから火からおろします。

炊飯器に浸した米、調味料（酒、だしの素）、醤油の混合物、そして1カップ分の水を加え、よく混ぜて米を平らにします。その上に豚バラ肉を置き、通常通り炊きます。