にんにくの芽を4cmの長さに切ります。こんにゃくは縦半分に切り、5mm厚さにスライスします。

鍋にお湯を沸かし、中火でこんにゃくを3分間茹でて臭みを取り除きます。よく水気を切ります。

☆印の調味料をすべて容器に入れ、ソースを作ります。

フライパンにごま油を中火で熱し、こんにゃくを2分間炒めます。その後、にんにくの芽を加えてさっと炒めます。