ミズナを食べやすい大きさに切る。にんにくは薄くスライスする。鶏もも肉は一口大に切る。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまで加熱する。鶏もも肉を加え、中火で色が変わるまで炒める。

ミズナともやしを加え、柔らかくなるまで炒める。