じゃがいもを一口大に切り、水で洗って水気を切る。耐熱容器に入れ、ラップを緩くかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。

にんにくを薄切りにし、芯を取り除く。パセリは細かく刻む。

茹でたタコを一口大に切る。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出るまで加熱する。じゃがいもとタコを加え、約2分間炒めてこんがりさせる。