かいわれ大根の根を切り取り、にんにくを薄くスライスします。

マグロを2cmの厚さに切り、塩と胡椒で下味をつけます。両面に小麦粉をまぶします。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、中火で加熱します。にんにくがきつね色になったら取り出します。

同じフライパンで、マグロを中火で両面が茶色くなるまで焼きます。焼き終わったら取り出します。