オーブンを350°F（175°C）に予熱します。8インチ四方の焼き型に油を塗り、薄く小麦粉をまきます。

ショートニングと砂糖を軽くなるまでクリーム状に混ぜます。卵とモラセスを加え、しっかりと混ぜます。

小麦粉、塩、重曹、ジンジャーパウダー、シナモンを一緒にふるいます。

水を沸騰させ、クリーム状にした混合物に交互に加えながらよく混ぜます。