春雨を熱湯に入れ、5分間茹でて柔らかくします。その後、冷水で冷やして水気を切ります。

きゅうりとにんじんを薄切りまたは千切りにします。

ボウルに醤油、酢、ごま油を入れ混ぜ、ドレッシングを作ります。

春雨、きゅうり、にんじんをボウルの中に入れ、ドレッシングとよく混ぜ合わせます。