💡 ヒント

混ぜる前に、ボウルと泡立て器が完全に清潔で乾いていることを確認してください。卵白は室温の方が泡立つ際の体積が良くなります。卵白を泡立てすぎないように注意してください。乾燥したり、粒状になったりする可能性があります。