オーブンを350°F（175°C）に予熱します。中ボウルで、1カップの多目的小麦粉と砂糖を混ぜ合わせます。バターを細かく切込み、生地が粗い粒状になるまで混ぜます。9x9インチの焼き型の底にしっかりと押さえつけます。

予熱したオーブンで15分焼きます。しっかりして少し金色になったら、冷ましながら脇に置きます。

中ボウルで、¼カップの小麦粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを混ぜ合わせます。中央に穴を作り、卵、バニラエッセンス、加糖練乳を加え、よく混ぜます。刻んだチョコレートとクルミを混ぜ込み、冷ました生地に広げます。