鰹節入りゴーヤ炒め
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 人数
- $5
鰹節入りゴーヤ炒め
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 人数
- $5
材料
野菜
- 中サイズのゴーヤ1/2本（170g）
調味料
- 鰹節1パック（4g）
- ごま油1/2大さじ
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 醤油1/2大さじ
手順
1
ゴーヤを縦半分に切り、種とわたを取り除き、薄切りにします。塩小さじ1/4（材料外）を振り、揉んで5分ほどおいてから水で洗い流し、余分な水分を絞ります。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、ゴーヤを加えてさっと炒めます。酒、みりん、醤油を加え、汁気がなくなるまで炒めたら鰹節を混ぜ込み、素早く全体を絡めます。
栄養素
1人前あたり🔥
50
カロリー
- 2gタンパク質
- 5g炭水化物
- 2g脂肪
💡 ヒント
蒸し米と一緒に副菜として添えてバランスよく召し上がってください。醤油やみりんの量はお好みで調整してください。ビーガン向けには鰹節のかわりにマッシュルームパウダーなどを使いましょう。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。