チョコレートチップ、マシュマロクリーム、マーガリンを大きなボウルに入れる。

鍋に砂糖と蒸発乳を入れ、中低温で加熱する。絶えずかき混ぜながら沸騰させ、その後弱火にする。キャンディ用温度計を使用して7～10分間で240°F（115°C）まで加熱し続ける。

熱い砂糖混合物をボウル内の材料に注ぎ、よく混ぜる。バニラエッセンスとペパーミントエッセンスを加えてしっかりと混ぜる。

9x13インチのベーキングシートにワックスペーパーを敷く。フロッジ混合物を流し込み、冷蔵庫で約2時間固まるまで冷やす。