パン焼き機の容器に、温水、塩、卵、大さじ2杯のバターを入れます。強力粉を加え、その縁に上白糖1/4カップを注ぎます。粉の中に浅い穴を作り、そこにイーストを加えます。蓋を閉め、DOUGH（生地）モードに設定します。

生地が混ざっている間に、プルーン、プルーンジュース、上白糖1/4カップ、シナモン、クローブ、ライムジュースをソースパンに入れます。沸騰させたら弱火にして、プルーンが柔らかくなりソースが濃くなるまで約15分間煮ます。火から下ろし、ミキサーやフードプロセッサーで滑らかになるまで攪拌します。

パン焼き機が生地コース終了を知らせる音が鳴ったら、生地を軽く打ち粉を振った台に移します。生地を20個の小さな卵サイズに分けます。油を塗ったラップで覆い、10分ほど脇に置きます。

小さなボウルで、上白糖1カップ、薄力粉1/2カップを混ぜます。溶かしバターとシナモン小さじ1を加えて、ざっくりとしたシュトロイゼルを作ります。

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。大きなベーキングシートに油を塗るか、クッキングシートを敷きます。

コラチェ生地を丸めて、準備したベーキングシートに並べます。それぞれの中央に浅い穴を開け、プルーンフィリングで満たします。各コラチェにシュトロイゼルを乗せます。コラチェが2倍の大きさになるまで約20分休ませます。