オーブンを375°F（190°C）に予熱します。

大きなフライパンで中高火でソーセージ、牛ひき肉、ニンニクを炒めます。たまにかき混ぜながら、約5〜7分間炒めて、茶色くほぐれるまでにします。余分な脂を捨ててください。

ダイストマト、トマトソース、パセリ、バジル、オレガノ、砂糖を加えて、強火で沸騰させます。その後、中弱火にして時々かき混ぜながら約30分間煮込み、とろみがつくまで待ちます。

ソースが約15分間煮込んだら、軽く塩を入れた大きな鍋のお湯を沸騰させます。ラザニア麺を加え、時々かき混ぜながら約8分間茹でてアルデンテにし、水を切ります。

ボウルの中で、サワークリーム、モッツァレラの半分、パルメザン、オリーブ、卵、塩、胡椒を混ぜ合わせます。

ラザニアを作り始めます：9×13インチのベーキング皿の底に薄く肉ソースを広げます。残りのラザニア麺の1/3、残りの肉ソースの1/3、そしてチーズミックスの1/3を上に重ねます。これをさらに2回繰り返して層を作り、最後に残りのモッツァレラを均等に振りかけます。