卵を一列に並べた鍋に入れ、1インチほど水で覆います。鍋を覆い、強火で沸騰させます。沸騰したら火から下ろし、15分間熱湯の中で卵を置きます。熱湯を捨て、冷たい流水で卵を冷まします。冷めたら皮をむきます。

卵を完全に乾かし、縦半分に切り、黄身を取り出しボウルに入れます。フォークで黄身をつぶし、砂糖、塩、玉ねぎパウダー、にんにくパウダー、白胡椒を混ぜます。マスタード、マヨネーズ、サラダドレッシング、酢を1つずつ加え、次の材料を加える前に各材料がよく混ざるように攪拌します。