すべての材料を用意します。

ソースパンでブラウンシュガー、バター、水を混ぜ合わせます。沸騰させたら弱火にし、頻繁にかき混ぜながら10分間煮ます。

ブラウンシュガーの混合物を9x13インチのベーキング皿に注ぎ、皿を傾けて全体の底を覆います。その上に桃を並べ、フランスパンのスライスをトッピングします。

中ボウルで卵とバニラを泡立てます。フランスパンのスライスに均一にかかるようにゆっくり注ぎ、シナモンを振りかけます。カバーをして冷蔵庫で8時間以上、または一晩寝かせます。

冷蔵庫から30分前に取り出し、室温に戻します。オーブンを350°F（175°C）に予熱します。